به نقل از «قدس آنلاین»

تورم در انگلیس و تشدید بحران خانواده های نیازمند مسلمان در دسترسی به غذای حلال

تاریخ انتشار: ۸ خرداد ۱۴۰۲ | کد خبر: ۳۷۸۵۵۶۷۶

به گزارش قدس آنلاین، بحران اقتصادی در بریتانیا چالش‌های جدیدی را برای اقلیت‌های مسلمانان در دسترسی به غذای حلال نشان می‌دهد، به‌ویژه که سال گذشته هشدارهای زیادی در مورد ورشکستگی بانک‌های مواد غذایی در بریتانیا داده شده بود.

با افزایش نیاز جامعه انگلیس به بانک‌های غذایی، نیازهای خاص مانند غذای حلال، غذای دیابتی بدون لاکتوز یا گلوتن و سایر رژیم‌های غذایی خاص نیز افزایش می‌یابد که همین امر فشار بر بانک‌های مواد غذایی را تشدید می‌کند.

بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!

این در شرایطی است که هزینه قبوض گاز در انگلیس حدود ۱۳۰ درصد افزایش یافته، در حالی که تورم قیمت مواد غذایی در این کشور نیز به طور کلی به ۱۶.۷ درصد رسیده است و هزینه مواد غذایی که جزو رژیم غذایی ویژه طبقه بندی می‌شوند، بیش از پیش افزایش یافته است.

کیت کورتوس، مسئول بانک غذای Love Works در منطقه ساری در جنوب شرقی لندن تاکید کرد که وضعیت کمبود غذا طی یک سال اخیر از کنترل خارج شده است.

تعداد دریافت کنندگان بسته‌های غذایی از ۷۴۱ نفر در سال ۲۰۱۹ به ۲۵۹۰ نفر در سال ۲۰۲۲  رسیده است  و تقاضا برای بسته‌های غذایی در فصل زمستان به دلیل قبوض بالای گرمایش افزایش می یابد، بنابراین بسیاری از خانواده ها حق انتخاب قبض گرمایش یا غذا را دارند. .

افزایش مراجعات به بانک‌های غذایی

بانک غذایی Love Works در مقطع اخیر تماس‌های متعددی در خصوص تهیه غذاهای ویژه از جمله غذاهای دیابتی و غذاهای بیماران مبتلا به عدم تحمل گلوتن علاوه بر نیاز به غذای حلال دریافت کرده است.

این بانک غذایی متکی به کمک‌های غیرنقدی است و باوجود تماس‌های مستمر مسئولان آن برای دریافت انواع کمک‌ها از طرف‌های دولتی و غیردولتی اما کمک‌هایی که بانک دریافت می‌کند، پاسخگوی درخواست‌های ویژه از سوی گروه‌های خاص و استثنایی نیست.

چیزی که بحران فقر نیازمندان در انگلیس را تشدید کرده این است  که درخواست‌ها شامل مواردی خارج از چارچوب غذا می‌شود به نحوی که بانک‌های مواد غذایی به ناچار به تامین کمک‌های بهداشتی نظیر صابون، مسواک، پوشک بچه و نوار بهداشتی نیز روی آورده‌اند.

بر اساس این گزارش با وجود اینکه بانک غذایی Love Works همه محصولات ارسال شده در بسته‌ها را به شدت مورد بررسی قرار می‌دهد تا با نیازهای ویژه خانواده مسلمان و افراد مبتلا به آلرژی و دیابت مطابقت داشته باشد. با این حال، گوشت حلال چالشی بی سابقه برای خانواده‌های مسلمان ایجاد کرده است، زیرا بانک‌های رسمی مواد غذایی، بسته‌هایی از غذای خشک و کنسرو، مواد شوینده، سبزیجات و میوه جات و شیرینی‌های تازه که توسط رستوران های منطقه تهیه می شود، ارائه می‌دهند.

بانک لاو ورکز سعی کرده راه حل‌های جایگزین برای خانواده‌های مسلمان نیازمند بیابد و مقداری کنسرو حلال به آنها ارائه می‌دهد، اما هزینه سوسیس حلال نیز به ۱۰ پوند استرلینگ رسید که ۱۰ برابر هزینه سوسیس غیر حلال در منطقه است.

برخی از خانواده‌های مسلمان متقاضی پناهندگی که در خانه های موقت اقامت دارند و از بانک‌های مواد غذایی در منطقه رد هیل ساری کمک هزینه اقامت دریافت می‌کنند، می‌گویند که بیش از دو سال یا بیش‌تر است که گوشت نخورده اند و بانک‌های مواد غذایی فقط هر از گاهی به آنها کنسرو می‌دهند.

برخی از این خانواده‌ها بیش از سه سال است که در این اردوگاه‌ها ساکن هستند و هنوز تقاضای پناهندگی آنها معلق است.

 تعداد مسلمانان در بریتانیا در حال افزایش است و بسیاری از جوامع مسلمان در شهرهای خاصی مانند منچستر و بیرمنگام متمرکز شده‌اند، در حالی که بسیاری از خانواده‌های مسلمان که در مکان‌هایی زندگی می‌کنند که اقلیت نادری را تشکیل می‌دهند، با کمبود شدید خدمات ارائه‌شده به مسلمانان به ویژه غذای حلال مواجه هستند.

در استان‌هایی از بریتانیا که جوامع مسلمان در آن‌ها به طور گسترده‌تر وجود دارد، امکان افتتاح بانک‌های غذای حلال وجود داشته که نه تنها نیازهای مسلمانان منطقه را پوشش می‌دهد، بلکه درهایشان به روی هر متقاضی صرف‌نظر از پیشینه مذهبی او، باز است. موسسه ((muslim hands)(دستان مسلمان) روزانه در مناطق مختلف بریتانیا غذای حلال ارائه می‌کند.

عمران خان، مسئول آشپزخانه این موسسه می‌گوید که روزانه صدها وعده غذایی گرم ارائه می دهد، بدون اینکه غذا را فقط به مسلمانان اختصاص دهد، اما تمام غذاهای پخته شده از گوشت حلال است.

با این حال، نزدیکترین بانک مواد غذایی که گوشت حلال پخته شده را به خانواده‌های آسیب دیده در شهرستان ساری در جنوب ارائه می‌دهد، حدود یک ساعت و نیم با ساری فاصله دارد، زیرا در شهر هنسلو در شمال ساری واقع شده است.و رساندن آن به ساری به هزینه حمل و نقلی نیاز دارد که برابر با هزینه بیش از ۱۰ وعده غذایی است، در نتیجه هزینه دسترسی به غذا از غذا بیشتر می‌شود.

منبع: خبرگزاری فارس

منبع: قدس آنلاین

کلیدواژه: انگلیس غذا بانک های مواد غذایی خانواده های مسلمان خانواده ها غذای حلال بانک غذای بسته ها کمک ها

درخواست حذف خبر:

«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.qudsonline.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «قدس آنلاین» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۷۸۵۵۶۷۶ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.

با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.

خبر بعدی:

قندهای پنهان در رژیم غذایی خود را بیابید و آنها را حذف کنید

الهه جعفرزاده: در مبحث کاهش وزن، توجه به مصرف قند نکته بسیار مهمی است. بدیهی است که مصرف خوراکی‌ها و نوشیدنی‌های شیرین می‌تواند تلاش‌ شما در امر کاهش وزن را بی‌ثمر کند؛ اما مسئله قابل توجه‌تر این است که شما با مراعاتِ هرچه‌تمام خوراکی‌هایی را به طور روزمره می‌خورید که در ظاهر شیرین نیستند ولی حاوی مقادیری قند پنهان هستند. تدوام در مصرف این قندها، بدون اینکه متوجه شوید، می‌تواند منجر به تجمع چربی در بدن و مانع از کاهش وزن شود.

خطرات قندهای پنهان

۱. افزایش وزن: بر اساس شواهد علمی، مصرف زیاد قندهای افزوده با افزایش وزن و خطر چاقی مرتبط است. قندهای افزوده‌شده بدون تأمین مواد مغذی ضروری، منجر به دریافت کالری اضافی و درنهایت افزایش وزن و سایر مشکلات می‌شوند.

۲. افزایش قند خون: قندهای پنهان می‌توانند باعث افزایش سریع سطح قند خون و در ادامه سبب افت شدید آن شوند و هم‌چنین احساس خستگی، گرسنگی و تمایل به خوردن بیشتر غذاهای شیرین را در شما ایجاد کنند. این اثر مخرب می‌تواند متابولیسم را مختل کند و مانع کاهش وزن شود.

کدام گروه از مواد غذایی حاوی قند پنهان هستند؟

۱. موادغذایی فرآوری‌شده: بسیاری از موادغذایی فرآوری‌شده، از جمله چیپس، پفک، سس‌ها و طعم‌دهنده‌های مصنوعی حاوی قندهای افزوده‌شده برای افزایش طعم و ماندگاری هستند.

۲. لبنیات کم چرب: یکی از انواع لبنیات که دارای قند پنهان است، ماست کم‌چرب است و در هر ۲۲۶ گرم از ماست کم‌چرب، حدود ۱۷ تا ۳۳ گرم قند افزوده وجود دارد؛ که این مقدار با میزان قند موجود در یک بسته شکلات یکسان است. علاوه بر ماست، شیر کم‌چرب نیز به عنوان یک ماده غذایی حاوی قند پنهان محسوب می‌شود.

۳. نوشیدنی‌های شیرین: نوشابه‌ها، آبمیوه‌ها، نوشیدنی‌های ورزشی و حتی برخی از آب‌های طعم دار به ظاهر سالم مملو از قندهای پنهان هستند. این نوشیدنی‌های شیرین دارای کالری بالایی هستند و عملاً هیچ فایده‌ای برای سلامت ما ندارند و به طور قابل توجهی باعث افزایش وزن می‌شوند.

۴. تنقلات بسته‌بندی‌شده: گرانولابار، ماست‌های طعم‌دار و اغلب خوراکی‌های صنعتی که به عنوان تنقلات سالم به بازار عرضه می‌شوند، اغلب حاوی مقادیر زیادی قند افزوده هستند. برای کاهش آسیب‌های احتمالی، سعی کنید به دنبال جایگزین‌های سالم‌تر بدون قند افزوده باشید یا مواد غذایی کامل مانند میوه‌ها، آجیل‌ها یا میان‌وعده‌های خانگی را انتخاب کنید.

۵. غلات

عناوین «غلات کامل» یا «غنی‌شده با ویتامین‌ها و مواد معدنی» روی محصولات غلات حتماً به این معنی نیست که درون آن محصول قند افزوده وجود ندارد. سعی کنید غلاتی را انتخاب کنید که در هر وعده حاوی ۱۰ تا ۱۲ گرم یا کمتر قند هستند.

راهکارهایی برای شناسایی و حذف قندهای پنهان

۱. سعی کنید در هنگام خرید مواد غذایی، برچسب مواد تشکیل‌دهنده خوراکی‌ها را با دقت بخوانید و مواردی که حاوی قندهای پنهان مانند فروکتوز، مالتوز، دکستروز، ساکارز، گلوکز یا هر کلمه‌ای که به "-ose" ختم می‌شود را حذف کنید.

۲. روی مواد غذایی مغذی مانند میوه‌ها، سبزیجات، پروتئین‌های بدون چربی و غلات کامل تمرکز کنید. اینها قندهای طبیعی را همراه با فیبر، ویتامین‌ها و مواد معدنی مفید برای بدن فراهم می‌کنند و به‌طور کل گزینه‌های سالم‌تری هستند که و به کاهش وزن و سلامت کلی کمک می‌کنند.

۳. آماده کردن وعده‌های غذایی در خانه به شما امکان کنترل مواد تشکیل‌دهنده غذا را می‌دهد و شما را قادر می‌سازد قندهای پنهان را کاهش دهید. به جای قندهای تصفیه‌شده از شیرین‌کننده‌های طبیعی مانند میوه‌ها، ادویه‌جات و مقدار کمی عسل یا شربت افرا استفاده کنید.

۴. فریب محصولاتی که برچسب "کم‌چرب" یا "کم‌کالری" دارند را نخورید. این محصولات در عوضِ کم‌چرب بودن ممکن است حاوی قندهای پنهان برای جبران طعمِ ازدست‌رفته باشند.

بیشتر بخوانید:

چرا زنان باید قند را حذف یا کم کنند؟ با حذف قند از رژیم غذایی، چه اتفاقی برای بدن می‌افتد؟ این نوشیدنی‌ها را نخورید؛ چاق می‌شوید با این کارها به سادگی وزن کم کنید/ ۱۰ چالش آسان و مؤثر برای کاهش وزن

منبع: socialboat

۴۷۲۳۲

برای دسترسی سریع به تازه‌ترین اخبار و تحلیل‌ رویدادهای ایران و جهان اپلیکیشن خبرآنلاین را نصب کنید. کد خبر 1896537